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27的烘焙日记——咖啡草莓小饼干
2013-10-19 17:26:55
恩恩~家里剩下的食材翻出来，做了这道小饼干~呼呼~~
食材：熟面粉100g、黄油50g、白砂糖10g、速溶咖啡粉10ml、草莓酱45g、盐1/4小勺。
做法：
1、先把面粉炒熟备用（这个是之前27做月饼的时候剩下的熟面粉······），黄油软化后，加入白砂糖、盐，用电动打蛋器打发，直到颜色发白，体积膨胀。
2、在打发好的黄油里面加入草莓酱，继续用打蛋器混合均匀。
3、熟面粉、速溶咖啡粉加在一起，筛进黄油混合物里，用手把所有食材抓均匀。
4、捏成自己喜欢的外形就好~27是为了方便~懒得做造型了~嘻嘻嘻~~~
5、放进已经预热好的烤箱，180℃、上下火、15分钟左右即可。
27的温馨提示：
1、草莓酱可以换成自己喜欢的任何果酱，或者花生酱之类的。
2、咖啡粉的话，最好是纯的咖啡粉，不要用1+2的，那样味道会更好些。
恩~考一点各种味道的小饼干，存放好~嘴馋的时候随时可以拿出来解馋~嘻嘻~祝大家好胃口~~下次见咯~~~
