【红烧黄骨鱼】----回味无穷的下饭菜

鱼肉的滑嫩与鲜美，配上红润油亮的豆瓣酱，做出了一道让人回味无穷的下饭菜。中国的美食，博大精深。五颜六色的搭配，做出了一道道精美的艺术品，让人流涟忘返，叹为观止，舍不得动筷子，去打扰了这种静态的美！

食材：黄骨鱼三条、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、白糖、八角、花椒、生抽、老抽、料酒

做法：

1、准备好上述所需食材

2、黄骨鱼清洗干净，加入料酒腌制15分钟

3、葱切段，蒜切块，姜切丝

4、锅内加入鱼，先将鱼两面煎至金黄盛出

5、锅里油热后，加入豆瓣酱，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入适量的清水

6、加入黄骨鱼

7、水开后，加入适量白糖

8、加入少许生抽、老抽，少许盐，大火烧开转小火即可