蒜茸粉丝蒸白菜

    最喜欢吃白菜心，鲜美清甜。而白菜心我更喜欢蒸着吃，这样能更好的保留白菜心的那股清甜味。而且白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。

材料：白菜心100克，粉丝50克，油、蒜、生抽、蚝油。

1、白菜心洗净后纵向切成条。

2、切好的白菜心码在盘中备用。

3、粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。

4、蒜去皮剁碎。

5、把剁好的蒜末放入一个小碗里，炒锅烧开热油浇在蒜末上。

6、调入一汤匙生抽和两匙蚝油调成蒜香汁。

7、把泡好的粉丝码在盘中的白菜上。

8、往粉丝上浇上蒜香汁。

9、放入蒸锅里蒸十分钟即可。

小提示：蚝油、生抽都含盐分，此菜宜清淡不需放盐。