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草莓的季节终于到了，可真的是让我等得好苦呀！
这是我做烘焙遇到的第一个草莓的季节，之前看到许多姐妹们的草莓作品，看得俺手痒痒，那草莓的颜色真的是很讨人喜爱！可是等买到了草莓，脑子里又一片空白，不知道该拿来做啥了。想了想，查了查，看了有好多关于草莓的蛋糕，这时的我又在做什么样的草莓蛋糕上犹豫不决。（请原谅我！我就是这么个拿不定主意的人~~~）
这时某人在群里大呼生日没蛋糕，俺们就自告奋勇。据说她很喜欢巧克力，刚好我最近特想做淋面蛋糕，(*^__^*) 嘻嘻……于是这个蛋糕就这么子诞生了！就是不知道为什么抹不平，是我的巧克力酱太稠了？！温度不够？！
PS:周日的聚会不素偶不去，情况有变，偶也素不得已的呀！
【方子】
蛋糕胚：6寸心型的可可戚风蛋糕一个（原味戚风蛋糕中10g的低粉换成可可粉；剖去表皮，平剖成2片）
装 饰：草莓、巧克力酱、糖粉、朗姆酒。
做 法：
1、60g淡奶油+8g糖粉+少许朗姆酒打至8分发；
2、将打发好的奶油抹在一片蛋糕胚上，放上切好的草莓；
3、再抹层奶油，铺上第二层蛋糕；
4、把蛋糕放在烤架上，淋上巧克力酱、抹平，待干修整即可。
【巧克力酱的制作】
材料：
71%比利时巧克力 60g、黄油 10g、淡奶油 75g（这个方子随手配的，不知道是不是太稠了！）
1、巧克力切碎，取2/3隔热水融化（水温在55℃左右、不烫手）；
2、从热水拿出，再加入剩下的1/3，完全化开；
3、在隔热水加入黄油和淡奶油拌匀。
