洋葱炒嫩南瓜

     嫩南瓜质地脆嫩清香带着一股淡淡的清甜味怎么做都觉得好吃。今天买了一个嫩南瓜，刚好家里有一个洋葱，于是把两者搭配在一起，既有南瓜的清香也有洋葱浓郁的葱香味，味道真的很好。

材料：嫩南瓜250克，，洋葱70克，油、盐、姜、辣椒、味精。

1、嫩南瓜洗净后先切成片再切成丝备用。

2、辣椒切小段，姜切碎，洋葱切丝备用。

3、炒锅上火，倒入油烧热，放入姜末辣椒爆香。

4、放入南瓜丝。

5、放入洋葱翻炒断生。

6、放入适量盐翻炒均匀再放入少许味精翻炒均匀即可关火食用。

小提示：嫩南瓜不可久炒断生即可，保持口感的脆嫩爽口。