秋天是吃蟹的最佳时节，鲜美的大闸蟹让人垂涎三尺，除了清蒸还有更美味的做法，加了调料的蟹更鲜美入味！
材料：阳澄湖大闸蟹、姜葱蒜、蟹醋、蒸鱼豉油、剁椒、料酒、食用油
制作过程：
1、准备几只大闸蟹
2、用牙刷刷去泥污冲洗下
3、锅里姜葱蒜加料酒烧开
4、把蟹底朝天放上隔水蒸
5、水开后改中火约15分钟左右关火
6、剪去棉绳
7、对半切开后摆盘，淋上蒸鱼豉油和蟹醋
8、上面撒上葱花和剁椒，淋上热油即可。
边吃边蘸点汁吃吃别提多美味！
