自制美味早餐---鸡蛋肠粉

肠粉粉是网购的，网购一直没做啊，下次试试看自己配粉，那就想吃就能自己做来吃，其实做肠粉也不难啊，就是麻烦点啊。配料按自己喜欢添加。
   如果喜欢软一点，米浆就要稀一些，稠一些比较硬一些。少少材料就可以做一顿简单早餐了，配个白粥就更美味了

平时在外面吃肠粉，我都是吃鸡蛋的，鸡蛋美味又方便，比吃肉更香。这是我跟宝宝2个人分量啊。

材料：肠粉粉100g 鸡蛋1个 葱花 酱油 麻油

1.粉加适量清水调成流动的糊。

2.披萨盘放在锅里蒸热，刷上油。

3.倒入粉浆，倒入鸡蛋液，葱花。

4.热水上锅蒸，蒸至透明拿出。

5.用刮板把肠粉刮下来，淋上酱油，淋少许麻油。

米浆别太稠，太稠蒸出来比较硬，蒸的时候倒入薄薄一层米浆，太厚就口感就没这么好。