【丝瓜虾仁汤】

----------------------------------丝瓜虾仁汤---------------------------------------

材料：丝瓜大半根，鲜虾250克，当归2片，枸杞15克

配料：蒜1瓣，姜1小块，盐、酱油、淀粉、油、鸡精各适量

1、准备材料。

2、丝瓜去丝切块；姜切丝；蒜切蓉；

3、虾去壳去虾线处理干净，加盐、酱油、蒜蓉、淀粉拌匀，腌30分钟；

4、锅中倒油烧热，入姜丝爆香，倒入丝瓜翻炒一下；

5、加适量热水，放入当归、枸杞、虾仁，煮20分钟，最后加盐、鸡精调味即可。