韩式炒年糕

          颜色靓丽、甜辣软糯的韩式炒年糕上来喽！

食材：圆白菜少半个、洋葱少半个、圆柱形年糕半袋、大葱一段、海带结若干、

      海米若干（应该是小银鱼）、

调味料：蒜沫、生抽、盐、糖、韩国辣酱

份量：2人份

过程：

1、圆白菜洗净，切成菱形片。

2、洋葱洗净也切成菱形片。

3、年糕准备好。

4、大葱段切丝。

5、海带结泡软。

6 、大蒜剥皮，用压蒜器压成碎沫。

7、一大勺韩国辣酱。

8、调入适量盐、糖、生抽。

9、做炒年糕的酱料就做好了。

10、用泡软的海带结、虾干，煮汤。（应该是用小银鱼，我家没有。）

11、水开后再煮几分钟，捞出海带结、虾干，只留汤。

12

12、下入年糕段，煮软。（年糕段比较好煮，大约5分钟左右就软了。）

13、到入调好的酱料。

14、再一次下入洋葱、圆白菜、大葱。

15、最后用白胡椒、盐调味。

我们习惯叫炒年糕，其实是煮年糕。这个方法来自于电视美食节目里的一位韩国女厨师。

我非常喜欢韩国的年糕火锅、炒年糕、石锅拌饭、泡菜饭等，虽两次赴韩旅游还是没吃够！

自己在家还做了几次，总是不得要领，不是那个味，按着这位韩国厨娘的方法试过后，觉得还不错了。