核桃柿子饼

      陕西小吃柿子饼，软糯香甜，满满的柿子香味，很多人都爱吃。因传统的柿子饼都是油炸的，现代人都担心油脂多，今天就改炸为煎，而且为了口感更丰富，做了些核桃芝麻馅，做成果仁夹心的柿子饼，干果的香搭配柿子的甜，而且没有更多油脂，可谓的美味健康的小点心哦。

原料：软柿子 3个，面粉 、糯米粉、核桃仁 、芝麻 、糖、熟面粉 各适量

做法：

1、我们这里买的这种柿子非常的甜，不用加糖，做出的柿子饼就非常的甜、柿子去皮充分搅拌均匀。

2、面粉和糯米粉按2:1的比例加入，搅拌成稠糊状。因要夹馅，这个糊以能成型为宜，糊越软越好吃。

3、芝麻、核桃仁，白糖和熟面粉各一份，搅拌均匀做成馅，取适量面糊压扁，加入馅料，包严实。

4、锅中放少许油，放入柿子饼压扁，煎至两面金黄即可。

小贴士

馅料的干果也可以根据自己的喜欢调整。