热窝鸡的家常做法

        热窝鸡很多人都喜欢吃---营养丰富，味道鲜美，回口带酸，极其开胃。对会做菜的人来说是很比较简单滴，然而还是经常会有人问热窝鸡咋个做 ？今天，蓝哥就告诉你热窝鸡的家常做法，真的只需要简单几步哈！万、吐、碎、佛  GO~

主料：鸡腿 鸡翅各一对（上次炖鸡汤宰下来 计划凉拌咧）
调料：芹菜、姜、蒜、香油、鸡精、辣椒油、醋、白糖、盐、芡粉等

做法：

1、 将鸡腿鸡翅洗净煮7成熟晾冷切成块，姜、蒜洗净切成末，泡海椒泡姜切片，芹菜切段；

2、 取小碗放入醋、辣椒油、盐、白糖、鸡精、芡粉拌匀调成汁；

3、 坐锅点火放油，油热放豆瓣炒出红油，再姜末、蒜末，炒出香味时倒入入泡海椒泡姜翻炒出香味；

4、 倒入鸡块翻炒一分钟，加入煮鸡的汤大火烧开转小火烧5分钟，下芹菜段翻炒匀，最后倒入调好的味汁翻炒出锅前淋入香油即食。

鸡肉耙糯，酸中带甜，肉吃完后，将就到剩的汤汤都要整两碗饭。