苦瓜海带瘦肉汤

喜欢吃苦瓜，应该是受老爸的影响，老爸偏爱苦瓜，夏天的时候几乎每天都要吃上一顿苦瓜才可以。这道苦瓜海带瘦肉汤是一道快手汤，最后加入了即可枸杞，枸杞吃起来甜甜的，除了点缀一下颜色外，还可以综合一下苦瓜的苦味。

海带富含碘质和钙质，对于排毒的效果也十分显著。

苦瓜可以提高免疫力，还有降糖的作用。苦瓜有清热明目、降暑的作用。

主料：苦瓜1根海带100g猪里脊肉200g 

辅料：油适量盐适量鸡精适量香油适量料酒适量胡椒粉适量淀粉适量

步骤：

1.苦瓜去籽后切丝

2.

海带泡发洗净切丝，猪里脊肉切丝，苦瓜切丝

3.

猪里脊肉用料酒 盐 胡椒粉 淀粉腌制十分钟

4.

锅中放水，加入盐烧开，放入苦瓜焯水后过凉

5.

锅热油，爆香葱末

6.

放入肉丝

7.

翻炒变色后盛出备用

8.

放入海带翻炒一下

9.

然后放入苦瓜

10.

加入水煮十分钟

11.

然后放入肉丝继续煮五分钟

12.

加入盐调味

13.

加入鸡精

14.

加入胡椒粉

15.

淋入香油即可关火

• 小贴士

• 1.苦瓜焯水可以去掉一部分苦味。2.最后放入即可泡好的枸杞，吃起来甜甜的， 可以综合一下苦瓜的苦味。