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意式浓缩
拿铁
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每天中午的午休过后，是我和另外两个好朋友（同事）的咖啡时间。
这个习惯已经延续了很长时间。我喝咖啡的时间还算比较久，最早先是喝速溶的，后来开始自己煮咖啡来喝，说来煮咖啡也有近十年的时间了。她俩是闻着我门外的咖啡香浓味道逐步被我带入到这个“不可自拔”的习惯中来的。
我们彼此非常享受这个时间，磨豆、煮咖啡、听着咖啡在壶中沸腾，看着咖啡缓缓倒入杯中。。。偶尔，我还会心血来潮给她俩弄杯拿铁或者摩卡，这次，有幸得到了美天的试用，我就给她俩又做了一杯美式拿铁来喝。
先来晒晒使用产品吧！
LAVAZZA/乐维萨意式浓缩咖啡粉采用最赞誉有加的100%阿拉比卡豆（Arabica）精制而成，包含了来自中南美洲及肯亚A级的高山与火山土壤的咖啡豆，再加上一些有强烈香味的非洲咖啡豆拼配而成。LAVAZZA/乐维萨意式浓缩咖啡粉采用最赞誉有加的100%阿拉比卡豆（Arabica）精制而成，包含了来自中南美洲及肯亚A级的高山与火山土壤的咖啡豆，再加上一些有强烈香味的非洲咖啡豆拼配而成。LAVAZZA/乐维萨意式浓缩咖啡粉，是一款典型的Lavazza风格的咖啡，口感醇厚顺滑，幽香回味。
细腻的咖啡粉，香浓四溢。
平时呢，我和朋友都喜欢喝意大利咖啡，【浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso】就是受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。而拿铁呢/Latte就是用1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡混合而成的。
一起来煮一杯浓缩意式咖啡，然后再加点热牛奶和奶泡，做一杯美味的拿铁吧！【材料】LAVAZZA/乐维萨意式浓缩咖啡粉两勺（3-5人份）、牛奶一袋
【其他】摩卡壶、奶泡器
【步骤】
1.将摩卡壶下座打开，注入开水至合适位置。（注意：水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。）
2.盖上粉槽。
3.加入咖啡粉。
4.粉槽上加盖滤纸，避免咖啡渣出现。
5.拧上上槽，拧紧。、
6.放入加热器上，打开开关。
7.几分钟后，下座的水会由于热气压通过粉槽进入上座，听见咕嘟声后即可关掉开关。一杯美味的意式咖啡就做好了。如果想做花式咖啡，可以将牛奶加热至60°左右，倒入打泡器，打出奶泡。
8.倒入浓缩咖啡即可。
今天，我煮的这杯咖啡用的是摩卡壶，它是用来萃取浓缩咖啡的工具。分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶上半部；当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。
其实，更多的时候，我喜欢在浓缩意式咖啡中加入奶油球和少量的糖，味道很赞哦！
下次，我会再做一杯摩卡或者花式咖啡和大家分享！
