红薯花生粥

  红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，还能预防癌症。花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。板栗营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，对老年肾虚也有良好的疗效，经常食用有强身愈病的功能。   老年人的饮食要尽量清淡、少油、少盐，烹饪方法以蒸、煮、白灼等为宜。这款营养丰富的粥，非常的适合老年人喔！

【原料】：地瓜两个，花生100克，板栗20个，面粉，盐，香菜。

【做法】：

1、准备原料。

2、花生米用大蒜臼子捣碎。

   3、锅中放入花生碎和水。

4、地瓜洗净，切条，等水开后，放入锅中，大火烧开，小火慢慢熬。

   5、锅中水开后，放入切开口的栗子煮一下，剥去栗子壳，放入锅中。

6、碗中放入面粉，用水调成面糊，等地瓜熟后，倒入锅中。再次开锅后放入盐搅匀。

  最后放入香菜末关火。

【小贴士】：

1、面糊调的稍稠一点，太稀了不好喝。

2、将面糊倒入锅中时，一定要边倒边搅拌。