简易版无黄油铜锣烧【果酱铜锣烧】

       常听很多朋友抱怨，没有时间做早餐，不会做早餐，早餐不知道做什么……所以最后的解决办法就是不吃早餐。殊不知不吃早餐的危害特别大，容易感到疲倦、头晕无力，贫血、营养不良、抵抗力下降，并会产生胰、胆结石等。不知道从什么时候开始，我就养成了必须吃早餐的习惯，每天早起来十几分钟，就可以打造一顿新鲜、美味又热气腾腾的早餐。长期坚持下来，每一个好习惯都会让你受益终生的。
        今天给大家介绍一款简易版的无黄油铜锣烧。这款铜锣烧简单快捷、不油腻，可以添加多种馅料，有多口味可供选择，正好家里有好多口味的果酱，所以我就做了各种果酱馅料的铜锣烧。

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原料：低粉100g、白砂糖30g、鸡蛋一个、泡打粉一小勺、牛奶适量
馅料：果酱

准备工作：
1、将所有材料混合到一起，用手动打蛋器搅拌。

2、搅拌时顺次添加牛奶，直至成可以流动的面糊，面糊表面光滑，滴落的痕迹很快会消失。

3、将面糊静置5分钟。

做法：

1、将两勺面糊放入到预热好的电饼铛上，不用加油，会自动摊成圆形。
2、当表面出现小气泡时即可翻面。
3、酱果酱均匀的涂抹在面饼浅色的一面，扣上另一面饼即可。

小吉碎碎念：
1、在面糊的搅拌过程中，我省略了黄油，但是也省略了水，全部都用纯牛奶代替，所以吃起来依然有很浓的奶香味。该面饼全程不含油，所以特别适合作为早餐，吃起来很清新，很松软。
2、面糊中加入的砂糖量不是很多，所以做出来的面饼不算甜，但是再夹上果酱之后，甜度就刚刚好。
3、关于馅料的选择有很多，可以添加各种果酱，我放的是蓝莓酱、红莓酱，还有自己做的黄桃酱。也可以放红豆沙和枣泥，还可以放肉松加沙拉酱，火腿加奶酪片。或者更简单什么都不加，直接食用。
4、电饼铛也可以换成平底锅。
5、这款铜锣烧不仅可以作为早餐，还是很不错的下午茶点心哦，快和好姐妹们一起分享。