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【山楂糕】
山楂糕也叫金糕，这个也得感谢慈禧老佛爷啊。都是因为她爱吃的缘故。山楂糕开胃，酸甜可口，老少咸宜。这个时候正好是山楂成熟的时候，满树的硕果累累，忍不住再弄来一些再做这个山楂糕
这次做的山楂糕，比较我以前做的，稍微改动了一下，准确说是我发懒了下，省略了一步，但是成品差不多的啦。
原料：
山楂，冰糖，琼脂，水
做法：
准备好山楂
洗净去核
找个笔管可以轻松去核哦
琼脂泡软
去核的山楂，加适量水，冰糖放入锅中煮
煮烂后，煮出胶状，加入泡软的琼脂继续煮至琼脂溶化
稍微晾凉后，放入料理机，打成细腻的山楂蓉
然后倒入容器中，放凉后盖上盖子放冰箱恒温冷藏
凝固后，脱模，
然后切成自己喜欢的形状就可以啦
