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欧洲时尚，半素食的《焗烤素肉蘑菇甜椒》
现代的很多轻年男女，为了瘦身、苗条、漂亮，或能持久的保持骄人的身材，因此，不惜花大把的钞票为达到这一目的，结果却反而苦了自己。
他们（她们）平时均会刻意的限制自己的饮食摄入量，要不就是饿着肚子，还会去做什么吸脂加过度锻炼来折磨自己！锻炼是有必要的，吸脂和饿肚皮就有些过了。大炒勺不骗你，还真有弄出人命的案例呢！我真不明白，既然这么危险，又何必去折磨自己呢，搭钱搭命的事，真是划不来。这些人不是大脑积水又是何为？
人嘛，基本上有两种体征特质。一种是，属于薄扁腰身和小腹平坦类型的。还一种是，虽然不胖，但腰肚是圆形或椭圆形的，年轻时外观上也并没有什么凹凸的明显变化。这些特征和身材的确定，都是与生俱来的！
但不同的是，她（他）们却有着后期的显著变化。前者是永远都不一定变化很大，即便是发福了也是缓慢的。
而后者却不然，他（她）们往往年过30便逐渐显露出烦人的赘肉，尤其婚后就尤为明显。既然是上天赐予我们的身材，又何必去违拗于命运呢？
健康的饮食，快乐的运动，会使您延缓这一特征的过早产生。只要涵养、修养和气质始终在您的身上充分体现，又何必顾及那么多呢！您说是吧？
人们摄取的营养，是来源于各种食物的。而每种食物都不能完全互相替代，因此，偏食是最不可取的一种不良习惯！
素食主义者，必须要有足够的蛋白质的摄入，才能够始终保持身体的健康。
不吃肉，可用其它高蛋白质的食物来补充，但绝对不能只以水果和青菜来充饥，这样久而久之身体必然会垮掉。你比如，大豆类就是最好的植物蛋白的摄取来源，它与蘑菇合理的搭配会不逊色于肉类。除非你信教，但我还是建议半荤半素为好，任何食物都代替不了肉类和水产类的优质蛋白，因此，每日的摄取量要按照15-20-65的比率是最为科学。也就是油脂脂肪类每日不超过15%，禽、蛋、肉和水产类不超过20%，其它，就是占比率最大的碳水化合物、维生素和粗纤维等，再加上合理科学的锻炼，您必然会有一副好的健康的身体！
大炒勺试做一款，欧洲饮食男女时尚的菜肴，由于买不到意大利的各类素肉，咱们暂且用国内的豆制品素肉来代替，它的名字叫《焗烤素肉蘑菇甜椒》，呵呵！这有些类似前文中介绍的“焗烤番茄盅红薯泥豌豆”，但材料、内容和口味却完全不同。
全部食材；
原料；
红黄甜椒各1个、鲜口蘑50克、海鲜味儿蘑菇50克、素啤酒肉片40克、土豆泥40克、洋葱30克、大蒜粒6克、黄油5克、马苏里拉奶酪50克、橄榄油5克、面包糠少许、盐黑胡椒少许。
做法；
1、土豆去皮切片用清水浸泡，然后用开水煮烂捣成泥备用；
2、所有食材切成丁，甜椒用刻刀戳花边挖出内部的仔心洗净备用，马苏里拉奶酪切成丁；
3、锅上火注入5克橄榄油和黄油煸香蒜粒下入食材炒香，用用盐黑胡椒调味炒成馅料备用；
4、把馅料填入甜椒中，馅料上盖上薯泥，薯泥上放上马苏里拉奶酪粒；
5、最上面均匀的撒上面包糠，放入烤箱200度焗烤15分钟即可。
此道菜做宴会素菜，或圣诞大餐素配均可。
最后，建议大家多吃豆制品类和蘑菇类的食物。这样，会为食素的朋友们带来健康的体魄和保持良好身材的。
