鲍汁杏鲍菇

          杏鲍菇本身有杏仁味和鲍鱼的味道，味道鲜美，营养价值高。杏鲍菇可以和很多食材搭配，其实单独做杏鲍菇味道也是很棒的。今天就是只炒杏鲍菇。用鲍鱼汁来把杏鲍菇的鲍鱼味道彻底提取出来。味道很鲜美的！

原料：杏鲍菇300克     姜蒜适量   鲍鱼浓汁适量   青椒适量   

做法：

1、先把杏鲍菇切成8毫米左右的厚片，再打上花刀，花刀不要切透哦，把打了花刀的杏鲍菇切段。

2、锅中放适量油，放入杏鲍菇煎，一面煎黄后翻面煎至里面金黄，这样会把杏鲍菇是水发煎出来，把香气激发出来。放入姜蒜碎，和少许的辣椒炒香。

3、加入鲍鱼汁，翻炒均匀，最后加少许青椒配色即可。

4、鲍汁杏鲍菇就做好了，尝尝吧

小贴士

杏鲍菇干煎会更香，也更易入味，比直接炒要香很多。所以煎是做好这道菜的关键！