紫薯烧麦

婆婆家紫薯大丰收，话说自己家种的紫薯真是和超市买的不一样啊，公公、婆婆全部用猪粪和鸡粪施肥。让我再一次感知了“翔”的功力啊！

超市买的大多干瘪暗淡。婆婆给的色泽艳丽饱满。

超市买的紫薯蒸熟后有微苦、微涩的口感。婆婆给的香甜无比啊。

艳丽的颜色，超市神马的滚粗吧！

材料：    

          糯     米：  适量          黑     米：少许         麦子：更少许

         熟玉米粒：  少许         泡发木耳：少许        酱油：少许 

          面     粉：  适量          紫     薯：1个            

1.糯米加黑米和麦子隔夜泡好。

2.紫薯去皮上锅蒸熟。泡好的糯米也顺势蒸熟。去除放凉。

3.面粉和水揉成软硬适中的面团。一分为二。

4.一半面团加入蒸熟的紫薯和匀。

5.锅中入油，加入葱、蒸熟的糯米、熟玉米粒、木耳、和酱油炒匀。

6.颜色不同的面团都切成等大的面剂子。

7.面剂子擀成饺子皮大小，包入馅。包包子手法包好。

8.用右手虎口捏紧。

9.上锅蒸7-10分钟左右即可。

10.淋上辣椒油和醋。享用吧。