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【醋溜藕片】
这个时候是经常有藕的，经常吃藕对身体好
藕的做法多种多样，这次分享两种做法，一种是醋溜，一种是姜末拌的，都是我们这里比较家常的菜。也是经常吃的
我先把藕焯水焯熟了，这样炒起来很省时间。
原料：
鲜藕 ，胡萝卜，菜椒
配料：
葱
调料：
香醋，盐，香油，鸡汁
做法：
藕去皮切片，切片后泡入水中防止氧化
锅中放入适量水，加点盐，食用油，水开后，下入藕片焯熟。备用
把葱切成葱花，胡萝卜去皮切片，青椒洗净切小
锅中放油，油热后，下入葱花炒香，然后下入藕片翻炒均匀
加入适量香醋，翻匀，然后下入青椒胡萝卜翻炒均匀
最后加点盐，香油，鸡汁调味即可
