【炝炒圆白菜】

        日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗痒化的效果与芦笋、菜花同样处在比较高的水平。

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材料：圆白菜1棵，干辣椒1小把，蒜3瓣，盐，醋，鸡精适量

1、圆白菜洗净，切成三角片状；

2、干辣椒剪成小段；蒜切片；

3、 锅上火，加油烧热，下入干辣椒段和蒜片炒出香味；

4、下入圆白菜片爆炒；

5、炒熟后，再加入盐、醋、鸡精炒匀即可。