杏鲍菇炒西葫芦

      在我们南方没有西葫芦的，记得第一次上北京去菜市买菜，想买我们老家的那种南瓜，结果走完了，都没有看见有，后来看见有这个西葫芦，还以为是没有长大的南瓜呢，回家做了吃，结果很难吃，不甜，也不粉，最后就没有怎么买过。今天跟杏鲍菇鸡胸肉一起炒，味道比我想象的好多了，很清爽，因为有鸡肉跟蘑菇，口感很醇厚的。

  1.把西葫芦，杏鲍菇洗干净。

  2.切片。

  3.姜切沫，蒜切片。

  4.鸡胸肉洗干净。

  5.切片。

  6.用姜，料酒，酱油，淀粉腌一会。

  7.热油，炒鸡胸肉。

  8.放入姜跟蒜。

  9.放入杏鲍菇。

  10.放入西葫芦。

  11.放糖。

   12.放酱油。

  13.放盐。

  14.放鸡精。