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清火润肺——秋梨汁

泽瑞妈妈
2013/11/4 09:13

    周六原本计划带妞去看菊展,一场大雾霾把计划全都打乱了。

     大雾笼罩津城,能见度极低,干脆躲在家里做美食,先熬了润肺秋梨汁来抗雾霾,又烤了玉米,做了小吃,还做一款主食,这一天下来,还真没闲着。

       这款秋梨汁是我家秋冬季节常常熬来喝的,秋梨有很好的清热、润燥的作用,搭配一些带有香气水果来煮梨汁,特别好喝,也很适合用于秋冬季调理。

       秋梨汁的制作非常简单,除了雪梨外,搭配的食材也很随意,通常家里有什么水果就搭配什么水果,今天就搭配了苹果、山楂干、冰糖,看到还有半个柠檬,随手也放了进去,煮出的梨汁酸甜适口,还有淡淡的苹果香、柠檬香,很讨孩子喜欢。

 做法:1、所有食材。

          2、煮锅加入清水置火上,放入清洗干净的山楂干、冰糖,大火烧沸,改中小火煮出山楂干的香味儿。

          3、煮山楂的时候把苹果和雪花梨分别切块。

          4、山楂干煮出山楂味,加入切好的梨子和苹果。

        5-6、中小火煮至梨子和苹果变色、变软、(大约20分钟左右),加入柠檬,关火即可。

         

        稍稍晾凉就可以喝到酸酸甜甜的秋梨汁啦!

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