下载 APP
搜索
很幸运的中了这次LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉的试用，这也是第一次中试用哦，心情那是无比的激动啊。
到货速度非常的快，而且两罐咖啡粉都用汽泡纸包裹的严严实实的，包装非常完美哦。
收到咖啡粉之后，就迫不及待得拿出被搁置了许久的咖啡机。话说这咖啡机陪我已经有一段年头了，怀孕之前几乎每天都要用的，那时候真是嗜咖啡成瘾啊。后来因为怀孕，因为要母乳喂养，也就放下了这个嗜好，这个咖啡机也被我无限期的搁置了，现在已经有三年有余了。
在美食天下看到LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉的试用，想起来已经好久好久没有喝过咖啡了，抱着试试看的态度申请了，没想到还真的申请成功了呢。
LAVAZZA/乐维萨意式浓缩咖啡粉采用最赞誉有加的100%阿拉比卡豆（Arabica）精制而成，包含了来自中南美洲及肯亚A级的高山与火山土壤的咖啡豆，再加上一些有强烈香味的非洲咖啡豆拼配而成。
煮一杯LAVAZZA拉瓦萨意式咖啡，醇香的味道让人感觉仿佛回到了三年以前。
一直在想着怎么写试用报告，从上学开始最头痛的就是写作文了，呵呵，文笔实在不行啊。
这次用咖啡做了一个纸杯蛋糕。因为女儿要吃，所以煮好的咖啡我用水稀释了，然后才用做蛋糕的原料，呵呵。
也许是因为稀释的原因吧，做好的纸杯蛋糕颜色很浅，而且咖啡味道也不够浓。
原料：低筋面粉80g，油40ML，糖80g，鸡蛋4个，盐1g，拉瓦萨意式咖啡50ML
步骤：
1.原料：鸡蛋4个，咖啡50ML，油40ML，20g蛋黄用白糖，60g蛋白用白糖
2.低粉80g
3.鸡蛋分离出蛋白和蛋黄到无油无水的碗里
4.蛋黄中放入油打散
5.加入白糖
6.加入拉瓦萨意式咖啡和过筛的低粉
7.拌成光滑细腻的状态
8.蛋白中加入1G盐
9.用打蛋器打至鱼眼泡时加入三分之一白糖
10.打至有纹理时放入三分之一白糖
11.继续打发加入剩下的白糖
12.继续打发至干性发泡，当打蛋器能拉出直立的小尖角就可以了
13.将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中
14.采用翻拌的方式拌匀
15.然后将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中
16.继续翻拌至均匀
17.将拌好的蛋糕糊装入纸杯八分满，震出气泡，然后放入预热好的烤箱，170度，二十分钟
小贴士
蛋糕糊一定要用翻拌的方式，不能画圈搅拌，避免消泡
