玉米蛋花粥

玉米有长寿食品的美称，富含多种营养素和粗纤维，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。这道粥新鲜的玉米配上蛋花，清香营养是一道不错的早餐粥。

材料：玉米粒100克，玉米粉30克，鸡蛋一个，白糖适量。

1、把玉米粒放水里淘洗干净。

2、洗好的玉米粒放入煮锅里，加入两碗水煮熟。

3、玉米粒放小碗里，加入适量水调成糊状。

4、鸡蛋打碗里搅匀。

5、玉米粒煮熟后慢慢倒入玉米糊搅匀煮沸。

6、慢慢淋入蛋液煮沸。

7、按个人喜好放入适量白糖搅匀即可关火食用。

小提示：调味时可按个人喜好放入，喜欢甜味的放些白糖，喜欢咸味的放入一些盐和少量的胡椒粉、葱花。