非常荣幸获得了美食天下的这期试用,写了这么多次申请终于中了一次,万分激动,十分感谢美食天下网站的信任。本期试用产品为好贩菜时鲜安心蔬菜包,我在得知申请通过以后四个小时就收到了这个2公斤装试用蔬菜包了,真是神速呀,并且得到这次试用的人还可以1元秒杀的资格,深度体验好贩菜的新鲜时蔬宅配服务,体验产品最多可达4公斤*4次,真是不错呀。
好贩菜时鲜安心蔬菜产品,由好贩菜的产品经理,面向客户的家庭餐桌设计菜品,根据家庭人数,年龄结构的合理膳食要求,搭配叶类菜、茄果类菜、根茎类菜、芽苗菜、和瓜类,为你安排健康饮食菜单。好贩菜全年可以提供五大类52个品种112个子品种的健康蔬菜,无转基因、无化学农药、无化学肥料、不催熟、不反季节,都是北京本地自然生长的!
我收到的蔬菜有五种,分别是菊花菜、油麦菜、紫边眉豆、圣女果、黄西葫芦,黄色西葫芦我还是很久前吃过一次,所以看到十分高兴哈,眉豆也是我爱吃的一种豆子,好贩菜送来的眉豆非常嫩,豆皮里的豆子很小,特嫩,我非常喜欢,菊花菜也长得特别饱满一颗就好大,绿叶菜也是我家爱吃的,总之都很满意,感谢好贩菜的好菜哈。
我今天用眉豆做了一个眉豆酿肉,将眉豆摘好打开,将里面塞满肉馅儿炸了再入锅跟汤汁靠一会儿,味道非常棒,豆子很嫩,非常适合做这道菜。
如果不说大家都看不出这是啥吧?哈哈,我也是第一次这么做,但是味道真是不错的,吃起来口感也很好,好吃,准备下次放点虾仁再试试看呢。
所需食材:主料:眉豆300g 猪肉200g
辅料:白糖适量 清水适量 鸡蛋适量 彩椒适量 料酒适量 盐适量 香菇适量 玉米淀粉适量 玉米油适量 老抽适量 生抽适量 葱姜蒜适量
制作过程:
1将猪肉洗干净切小块用绞肉机绞成肉馅儿
2打好一个鸡蛋在碗里,准备好香菇碎,葱姜末和玉米淀粉
3依次加入姜末料酒酱油盐香菇末搅打上劲以后再加入鸡蛋液搅匀以后最后加入玉米淀粉搅打上劲,最后加葱末,等到 要用时再搅匀。
4眉豆洗干净摘去老筋,红椒切丁,大蒜拍一下切碎备用。
5眉豆从厚的那边给分开,并且中间抹上淀粉(这样肉馅儿塞进去以后炸时不容易脱离)。
6再将调好的肉馅儿挨个塞进眉豆里面。
7将露出来的的肉馅儿蘸一下干淀粉封口。
8都蘸好淀粉以后摆到一个盘子里。
9炒锅烧热加入玉米油,油热到6成加入塞好肉馅儿的眉豆炸一下。
10炸到定型就捞出来备用。
11原锅留点底油,加入蒜末煸炒一下
12加入清水。
13加适量料酒
14加适量生抽调味
15加适量老抽上色
16最后加点白糖提鲜
17然后将炸好的眉豆放进去中火慢慢将汤汁收干
18最后撒上红椒丁和蒜末翻匀即可出锅
肉馅儿里加了盐,所以汤汁里不用加了。