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【私家酸辣土豆粉】
用料∶土豆粉一袋，青菜一把，生花生米50克，黑芝麻，葱姜，水适量
生抽适量，陈醋适量，白糖，
花椒粉，胡椒粉，五香粉，香脆油辣椒
做法∶1准备土豆粉
2准备青菜和生的花生米
3准备好粉料和黑芝麻
4葱切葱花，姜切沫和香脆油辣椒
5凉油加入生的花生米炸，要小火慢慢的炸到酥脆捞出备用
6青菜在开水中打滚捞出
7土豆粉过开水煮片刻捞出
8锅中加油，将粉料倒入煸炒
9再倒入葱姜末煸炒
10再加入两勺香脆油辣椒
11加生抽一勺，香醋两勺，白糖少许
12加水烧开，加鸡精，胡椒粉调味，酸辣的汤料就做好了
13土豆粉放碗里
14加入焯好的青菜
15加入酥好的花生米
16倒入酸辣汤汁，一碗私家酸辣土豆粉就做好了
