培根鸡蛋堡----活力从营养早餐开始

【南瓜餐包食材】高筋面粉260克、耐高糖酵母4克、白糖20克、盐3克、蛋液20克、水100克、南瓜泥50克、黄油25克

【夹馅材料】鸡蛋2个、培根2片、番茄酱、沙拉酱

【制作方法】

1、将南瓜餐包的食材除黄油以外放入面包桶，启动和面模式和面15分钟

2、再加入黄油，第二次和面15分钟

3、将面团取出放入盆中，盖上保鲜膜进行第一次醒发

4、面团发至两倍大小，用手指在中间戳一下，面不回缩就可以进行揉面排气了

5、排气后，将面团分成大小均匀的六个，揉成圆形，放入烤盘中，进行第二次醒发20分钟

6、涂上蛋液，撒上黑芝麻白芝麻，再最后一次醒发10分钟

7、烤箱预热180度，中层烤20分钟

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烤好的南瓜小餐包，用来制作早餐非常好吃

8、将南瓜小餐包用餐刀切成凉拌，涂上番茄酱

9、将培根煎熟，切两半放在番茄酱上

10、将煎好的鸡蛋煎放在培根上，挤一些沙拉酱在鸡蛋上

11、最后将另一半小餐包盖上

烤个玉米，配上一些紫薯，和橘子，再来一碗银耳雪梨粥，一天的活力从营养早餐开始