材料:鸡蛋3个、白砂糖60克(蛋白40克,蛋黄20克)牛奶100克、香蕉2个、低粉150克、
做法:1、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,香蕉用勺子压成香蕉泥2、将蛋黄和糖拌匀,加奶拌匀,加香蕉泥,筛入低粉拌匀3、蛋白部分加少量糖打至起大泡泡，分2次加入糖，打至干性发泡
1、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,香蕉用勺子压成香蕉泥
2、将蛋黄和糖拌匀,加奶拌匀,加香蕉泥,筛入低粉拌匀
4、蛋白分2次加入蛋黄糊中拌匀
5、倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡
6、烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可
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