这道菜应该是东北菜，因为山东和东北渊源颇深，好多菜都颇为相似。我做的不是正宗的，但是却很原汁原味，就着米饭吃，超级下饭^_^
做法：
1 芸豆(就是四季豆）掰段儿，土豆切滚刀块儿，喜欢大的切大喜欢小的切小，但是不要太小。 五花肉切片或块儿（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相间的肉）。
2 锅中坐油，油热后炒一下五花肉，炒出油。
3 加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦。
4 倒入热水，没过菜四分之三。
5 转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味。
6 接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）。
