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《自贡冷吃兔》——麻辣味

蝴蝶兰1 发布于 2013/11/9 19:18

     

        每次做冷吃兔,精神就来了,一想到就垂涎欲滴,麻,辣,香好过瘾哦。

 

    

 1.兔腿洗干净。

 2.剁成比大指头大的小丁。

 3.干辣椒用剪刀剪成圈圈。

 4.准备大料,花椒,桂皮,香叶,橘子皮。

 5.姜切片。

 6.锅里热油炒兔肉。

 

 7.把兔肉里面的水分全部炒出来。

 8.放一勺黄酒去腥。

 9.放大料跟桂皮。

 10.放香叶。

 11.放花椒。

 12.放姜片。

 13.放橘子皮。

 14.放糖。

 15.放酱油。

 16.放辣椒。

 17.放盐。

 18.放鸡精。

 

 

  

 

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