家常红烧带鱼

这道菜是老公比较喜欢的菜，

也是比较常做的一道菜，烧好的带鱼香喷喷的非常的下饭。

材料：

主料：带鱼1条

配料：葱1棵、香菜1棵，姜1块、蒜4瓣、干红辣椒1小个

调料：料酒2大勺、生抽2汤勺、、糖1小勺、盐1小勺、五香粉1小勺

做法：

1. 带鱼处理干净、切段，加入少许盐

2. 再加入适量料酒，姜，腌制15分钟， 干红辣椒切段、葱切段、香菜切段，姜切丝、蒜切片待用。

3. 锅中烧油至七成热

4. 带鱼段擦干水分、放入锅中煎至两面金黄

5. 煎好的带鱼放入干红辣椒段、姜丝、蒜片

6. 用料酒，生抽，五香粉，水，白糖，少量的盐和味精调好的调料。

7 将调料倒入

8. 大火烧开后转中小火，烧至汤汁浓稠，撒上少许葱花和香菜即可。