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用了现成的奶油——水果蛋糕

余甘果蜜 发布于 2013/11/10 20:13

 

果蜜出丑了,晒晒我的水果蛋糕老公说:“太难看了。”说是摆的水果太

 

多,应当把桔子和桃子间分开来。

 

不用自己打奶油的蛋糕——奶油是在外面买好,打发好的奶油,家里的奶油放在保鲜里,今天拿出来,没用了不知道是不是自己在倒出来前没摇匀,反正里面有整块的了,没用了。

 

 

到了一个小小蛋糕店:“老板,我想买点奶油。”

 

老板:“奶油?奶油不卖的。”

 

买不到不回家,温柔,轻声细语:“你就卖点给我嘛,我就要一点点啊,你就倒点

 

袋子里,给我拿回家。”

 

老板:“你要奶油干嘛?”

 

“我是用来吃的呀。”接着又说:“我在家弄吃的,我家奶油没有用了,打发不了。”

 

“不行啊,你看看我的奶油,没有开封的。不好卖啊。”我也滴溜溜跟着进去。

 

他打开了冰箱:“你看看,没开封吧,怎么卖啊。”哗……里面有一桶打发好的奶油,被我看

到了:“那个是打发好的吧,那你把那个打发好的奶油给我吧。”又哼哼:“你就卖点给我

吧?

 

“你要来干嘛啊”说着已经拿出来了,嘻嘻,成功了。:“你还会做蛋糕?你是怎么会做的?”

 

“我不太会做啊,我也是刚刚学的,奶油买回来不知道怎么没用了,没保存好

 

“要把它冷冻起来才行的,等用的时候让她慢慢化开

“是这样吗?”嘻嘻,卖了东西,还教我怎么保存奶油,

 

他用杯子给我装了两杯奶油,刚好老板娘回来了。老板娘应当不会怪吧——收了钱的,有什么好怪

 

果蜜不会做,写出来,让亲们再指点指点哦

 

 

烤的时候表面有点不太好看,中途还盖了锡纸,颜色不错,不管如何也没有关系啊,用奶油抹上就行了

 

 

 

食材:低粉85克、鸡蛋5个(约48克一个)绵白糖90克(60克加入蛋白糊,30克加入蛋黄糊)玉米油40克、纯牛奶40克

(没用柠檬汁却把蛋白打的还不错哎)

 

 

1、准备材料。

2、分离蛋黄蛋白。盘里要无油无水。

3、蛋黄里加入30克白糖,稍微拌匀。

4、加入牛奶和玉米油拌匀。

5、加入过筛低粉。

 

6、拌好的蛋黄糊,拌的时候不要过分搅拌哦。

7、蛋白打至鱼眼泡状态放入1/3糖。

8、第二次加入糖时,应是粗泡状态,我打过了一点点。

9、蛋白打到较稠,有粗纹状时加入最后一次白糖。

10、蛋白打至拿起打蛋器时,程短三角形状态。

 

11、取三分之一蛋白糊和蛋黄糊拌匀,上下拌。

12、再把拌好的和剩下的蛋白糊拌匀。

13、装入模具,用劲震几下,震出大汽泡。烤箱预热160度

14、上下火烤约55分钟。

15、取出来后倒扣掠凉。

 

16、准备好的水果。

17、打发好的奶油。

18、抹上奶油。

19、摆上水果就OK了。

 

 

 

 

 

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