白菜香芋汤

     每年吃芋头的季节，我都喜欢用芋头与白菜一起煮汤，煮出来的汤不但带有芋头的香味，而且还有一些芋头的淀粉或融在汤里，或裹在白菜叶里，吃着粉粉的还有白菜的清甜味。

材料：香芋250克，白菜250克，香油、盐、蔬之鲜。

1、芋头去皮洗净后滚刀切小块。

2、煮锅烧开一大碗水，水开后倒入切好的芋头煮。

3、白菜放水里洗净。

4、洗好的白菜用手掰成小块备用。

5、芋头煮熟烂后倒入白菜同煮。

6、白菜煮熟后放入少许的香油、适量盐和少许蔬之鲜搅匀即可。

小提示：我家不吃猪油，一般煮菜都放香油，不喜欢香油的可放入小匙猪油煮味道更香。