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舌尖上的甜蜜--桂花糯米藕

追逐阳光 发布于 2013/11/12 18:21

  

1,先把糯米洗净,用水浸泡2小时。

2,把莲藕洗净,去掉外皮从藕的一头切开。用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子

3,把泡好的糯米塞入藕孔中,一边填,一边用筷子捅结实一点,将每个藕眼都填满糯米

4,然后在切开处,将切下的藕节合上,并用牙签固定封口。

5. 把灌好米的藕放入锅中。 再放入清水,放入红糖,大枣,冰糖,电压力锅30分钟

6,煮好后,自然放凉,再锅内多泡一会。切片,浇上桂花蜜即可。

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