柱侯酱烤羊排

    说实话不论何时做饭守着煤气灶都不是个舒服的事情，油烟熏热气烤的，所以不开火真的是我们煮妇的心声呀！说到我家不开火用到最多的那么就数烤箱了，我家地方小，所以烤箱是放在阳台的，就算夏天我只要把东西放进烤箱，然后就躲到客厅吹空调啦！美得很，不过需要颜色合适时加盖锡纸的还是要注意定时的哈，不然那烤箱里的美食可就去了非洲了哈。

   那天我买了瓶柱侯酱，第一次买，还不知啥味道，看说明写的可以跟羊肉牛肉等一些肉类搭配，刚好我想烤羊排，就用了一点，特意用舌头尝了一点，感觉味道跟甜面酱有点点像，但是还有其他的味道，烤好以后的羊排味道不错的，看起来也很诱人，我这次特意没切，吃时一边用刀切一边吃的，非常过瘾哈哈，真正找到了大块吃肉的感觉呀，可惜我家不大腕喝酒哈哈。这里要特别夸一下这次买的羊排呀，有肉那面的肉有点肥，烤好了那叫一个好吃，一咬就感觉嫩嫩的，羊排与肥的那里的结合嚼在嘴里非常美妙呀。，只恨我言辞笨拙呀，唉。，自己体会吧哈。

 我这次又用到了我的烤架，感觉转动的烤确实很好，受热均匀，而且刷料汁也特别省事，它一边转我一边刷，特好玩。

    说起这次买的羊排真的不错，是我去超市看到特价24.5一斤，我立马走不动啦，我看到特价就走不动哈，而且看起来非常新鲜，肉还特别多，几乎羊肋条肉都在上面呢，为了好烤我给肉多那面用刀给划了很多道道，以便更好的入味，就是烤架小了点，所以一整块放不下，只好剁开分两次烤来吃了，也好哈，给下次还留点念想。

  我家那位不吃辣的，着要是再撒点辣椒粉，我赛那就更漂亮和好吃啦，你们爱吃辣的一定放点哈，特别过瘾。

 主料：羊排650g     

 辅料：柱侯酱适量   蜂蜜适量   盐适量   老抽适量   料酒适量   姜丝适量   孜然粉适量     

 步骤：

1先将羊排肉多的那面切十字花刀，骨头这面就用刀划几下就行，以便于入味，然后加入料酒。

2撒上盐

3加些老抽上色

4然后加入柱侯酱

5再加些姜丝和孜然粉，两面都要抹匀调料，然后用手给按摩按摩，盖上保鲜膜放冰箱腌制一天，期间给翻翻面。

6然后要烤时将羊排固定在烤架上面，盖好烤架的上盖。

7腌制羊排的调料汁再兑些蜂蜜

8将羊排放进200度的烤箱烤25分钟期间刷两次调料汁。

9然后取出来拆掉烤架，撒上一些孜然粉就行了。

烤制时刷调料一定用很长把的硅胶刷子，千万别烫到手。