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虽然北海道土司是大爱，但也不能总吃啊。冰箱里还有黑芝麻等着消耗，于是乎，黑芝麻北海道就这么诞生了！
中种：高粉175克、酵母粉3克、牛奶72.5克、蛋白37.5克（一个大点鸡蛋的蛋白能有这个分量）
主面团：高粉55克、黑芝麻粉20克、细砂糖45克、盐3克、淡奶油55克、
辅料：黑芝麻粒20克、黄油20克。
份量：450g吐司模
制作时间：20小时+4小时
过程：
1、中种里的酵母溶于温牛奶中，然后与中种其它原料放在一起揉匀。现在我家的室温是20度左右。中种室温发了一小时，再放入冰箱冷藏大概20小时。
2、第二天取出中种，撕成小块。
3、与主面团原料放在一起，面包机揉面20分钟。
4、加入黄油，再次启动面包机的和面程序：“揉面20分钟”。
5、撒入黑芝麻，然后继续揉面5分钟。
6、此时的面团好光滑。
7、用面包机的“发酵”功能进行第一次发酵。（内桶上不要忘记加盖保鲜膜。我就给忘了，结果是面团上面一层有些干皮。）面团发酵为两倍大时取出。（我用了大约1个小时）
8、取出面团揉圆、排气。平均分割成2个，滚圆后松弛15分钟。
9、松弛后的面团擀成椭圆形。
10、两边分别向内折。（把不平整的一面卷在里面。）
11、然后再次擀开。
12、卷成卷，要卷紧实。
13、将面团排入吐司模中，送入烤箱进行最后发酵。（大约1个小时）
14、最后发酵至约八分满。入预热180℃的烤箱，下层，上下火，45分钟左右，上色就加盖锡纸。
15、香喷喷的面包出炉了！
经验分享：
1、撒入黑芝麻粒后，不要长时间揉面，以免断筋。
2、利用面包机发酵，内桶上要覆盖保险膜，50分钟左右的等待，面团表面会干皮。
3、二次发酵前整形时，把光滑面朝外，成品好看。
这款我改编的黑芝麻北海道，非常好吃，芝麻香！奶香！面香！
