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【蒜香荷包蛋】
原料：鸡蛋5个
配料：蒜头2个
调料：生抽1汤匙、米醋1汤匙、白开水2汤匙、白糖半汤匙
烹饪过程：
1、调味汁：蒜头切片，生抽1汤匙、米醋1汤匙、白开水2汤匙、白糖半汤匙，混合均匀；
2、平底锅热油，磕入一粒鸡蛋，一面凝固翻至另外一面；
3、边缘煎至微微焦，就可以先取出，继续将剩下的鸡蛋依次煎好；
4、然后，将煎好的荷包蛋全都丢回到锅里，淋入调味汁；
5、稍微煮约1分钟左右，即可！
* 煎荷包蛋，最好使用不粘的平底锅，一个个煎好。为了防止煎焦掉，过程使用中火比较靠谱；
* 煎的时候，油多点的话，荷包蛋的口感会显得蓬松点；
* 调味汁的味道可以先尝尝，依据个人口味调整，汤汁可以多点，浇饭好吃；
