手工南瓜馒头

 家里最近买了好几个南瓜，南瓜是白搭食品，做法也是多种多样，切开了怕放坏了

，就想办法把它消灭掉，最近馒头吃得少，就用它来做馒头吧，金黄的颜色看着也让人喜爱呢~~~~

我一般做馒头包子之类的不用面包机，这种面团比做面包的面团稍硬一些，经常用会对面包机有损害，为了锻炼一下身体，减减肥还是用手来揉吧~~~

 原料：南瓜200克、面粉400克，酵母4克，水少许（大约20—40克）

 做法：

1、南瓜切小块后盖保鲜膜再加少量的水，用微波炉打上几分钟

2、将加热好的南瓜用勺子按成泥，（也可放料理机里打碎，这样比较细腻些）

3、南瓜放温凉后和面粉酵母拌匀

4、用手慢慢的揉，将南瓜泥揉进面粉里（先不要加水，感觉面团比较干时再加）

5、揉至三光（面光、盆光、手光）就可以了，用保鲜膜盖住，放温暖处发酵

6、发酵至原来的两倍大就可以了

7、将面团揉成长条

8、切成均匀的剂子

9、整形成圆形

10、用锯齿刀在面团上画出纹路，像南瓜那样（划得太浅了，蒸完都看不出了）

11、将南瓜面团放进蒸锅里蒸20分钟（蒸好后，过5分钟在揭开）即可