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搬新家后，败了几口锅，炒锅、汤锅、小奶锅都换成了新的，小煎锅成用银行的积分给兑换了一个，没想到这免费换来的锅却是成了我的最爱。小锅看起来很精致，却真的是无烟、不粘，煎鸡蛋、做饼都非常好，因为小拿起来也很轻巧，非常符合我的要求，大爱。
青瓜鸡蛋卷
蛋卷材料：鸡蛋2枚、面粉100g、水适量、油少许
其它材料：黄豆酱适量、青瓜200g、莲藕丝100g
1、取鸡蛋2枚，打入碗中
2、把鸡蛋液用筷子打散至大泡泡
3、面粉过筛至蛋液中
4、加适量清水，把面糊调成稍能挂住筷子
5、小锅稍稍加热后，第1次加少许油
6、每次取1小勺面糊
7、面糊一边倒入锅中，一边摇晃锅体，让面糊均匀的摊在锅中
8、小火加热1分钟左右，当饼的边缘有少许翘起，用筷子拨动翻面，再用小火加热1分钟左右即可
9、做好的饼先装盘备用
10、在饼的一面均匀涂上黄豆酱
11、饼的中间放上切好的青瓜丝和已经炒熟的莲藕丝
12、饼贴着菜，顺势卷好
13、卷好的饼吃之前可先切段
小贴士：
1、面糊调的稀一些，饼会做的比较薄，相反则厚，可以按自己的需要来调面糊
2、我用的锅体比较小，面糊用的少，所以2分钟饼可以完全熟透
3、面糊中已经加了少许的油，只用在做第一张饼之前放少许的油，如果做的饼不多，后期可以无需再加油
4、卷里的青菜可按自己喜欢调节，加了莲藕丝会稍硬一些
