面包机南瓜椰蓉吐司

1、 南瓜蒸熟，放在料理机中打成糊糊。

2、 将南瓜泥跟除黄油以外的所有材料倒进面包机内，选择快速揉面，整个程序20分钟。

3、 揉到13分钟的时候，面团成形，加入40克黄油。

4、 之后又揉了差不多27分钟左右，面团达到完全阶段。考虑到面包机内有余温，而现在温度又高，就把面团拿出来放在盆里，盖上保鲜膜去发酵。

5、 大约100分钟后面团已经发至两倍大以上。

6、 分成三等份。

7、 擀成长条。

8、 卷起。

9、 再擀成长条。

10、 分别卷起放入面包机桶内，进行二发（二发的时候已经晚上9点30分了，那个时候好困，考虑等二发结束再烤，最起码还要二小时以上，于是我在面包桶上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，最下面一格）

11、 第二天早上8点醒来，面团差不多升至面包桶8分满。

12、 刷上一层牛奶，洒椰蓉。

13、 考虑到面包机桶四壁的温度较高，在桶边包上一层锡纸。

14、 面包桶放入面包机内，设定烘焙40分钟，等到40分钟的时候我感觉没烤熟，又加热了10分钟，也就是整个烘烤的过程是50分钟，手指按顶部，能迅速回弹就是熟了。