南瓜猪肉馅儿小笼包-----热腾腾的早餐

【面团原料】：低筋面粉200克、开水150克

【馅料】：小南瓜1个、猪肉馅儿100克、泡发木耳60克

【制作过程】

1、低筋面粉中倒入沸水，用筷子快速搅拌至粘连后用手和面成光滑的面团，盖盖子醒发待用

2、猪肉先切成小碎块儿再剁成肉馅

3、木耳提前泡发后，去蒂切成小碎末，南瓜擦成丝放一勺盐抓一下

4、猪肉馅调入老抽、生抽、盐、味精、食用油搅拌均匀后将木耳放里面搅拌

5、将木耳猪肉先放入南瓜丝的盆内，再调入盐等调料

6、面团取出，分成小剂子，每个剂子在18克左右即可

7、擀剂子，中间厚一些

8、包包子，馅儿别放太多，包后将最后头部多余的面掐掉不要

9、开水上屉，大火蒸8分钟即可

南瓜馅儿微甜加上猪肉的香味儿，不错的组合，这样的早餐吃得很开心，呵呵~~~