改良版---饺子皮烧卖

    偶然发现下班路过的超市有卖饺子皮的，潜意识里超市的总比菜市场卖的放心点，于是买了一些。其实不是为了包饺子，家里80岁的老娘东北银，和面包饺子要不是从头到尾全手工制作那真是对不起东北银的名声，呵呵。

     其实，买饺子皮是为了做烧卖，看到有食友这么做，爱倒腾的我也想试试。

材料：饺子皮、肉馅、胡萝卜、干香菇、生抽、香油、料酒、五香粉、胡椒粉、盐、葱姜碎

做法：

1. 肉馅加水搅打上劲，加少许生抽，加葱姜碎、料酒、香油、盐、胡椒粉、五香粉调味

2. 胡萝卜切碎末，干香菇温水泡发后切碎

3. 将胡萝卜碎和香菇碎与肉馅混合均匀

   

  4.买来的饺子皮用擀面杖将四周擀大擀薄

  5.饺子皮中心放入肉馅，放在虎口位置一拢，一个烧卖坯子就做好了

  6.热水上锅，蒸10分钟左右。