薯蓉芝士焗西兰花

        在一间装修不错比较有情调的餐厅点的这个薯蓉芝士焗西兰花，并没有想像中的好吃 。用料省钱模式：大部分是薯蓉，加些西兰花，再撒上一点点奶酪。感觉基本上是在吃纯土豆泥~~~~正如帅锅同学所预见的那样，我自己DIY的好吃多了~~~

薯蓉芝士焗西兰花

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材料：中等大小土豆2个，西兰花1棵，奶酪150克，牛奶150ml，盐、油、黑胡椒粉适量

份量：2人份

1、土豆去皮切块上锅蒸熟；

2、蒸熟的土豆压成泥，加100ml 牛奶、适量盐和胡椒粉搅拌均匀；

3、西兰花切小朵洗净在盐水中浸泡20分钟；

4、西兰花入开水中焯2秒捞出沥干；

5、奶酪切条备用；

6、烤碗刷一层薄油，底上铺上薯蓉；（留下少许备用）

7、然后摆上西兰花；

8、剩下的牛奶和剩下的薯蓉搅拌均匀，淋在西兰花上；

9、最后铺上奶酪，入烤箱烤20分钟至奶酪融化微黄即可。