材料：烧肉200克、南豆腐1块、洋葱20克、青红辣椒各1只。配料：生抽1小匙、蚝油1/2小匙、盐1/4小匙、水淀粉、葱末、蒜末适量。 做法：1、先将烧肉切成块； 2、洋葱切成小块，青红辣椒切块； 3、豆腐沥水切成块，热油，放入炸至金黄色； 4、冷油，放入葱末、蒜末炒香； 5、倒入洋葱，炒半分钟； 6、加入烧肉炒1分钟； 7、放入豆腐、盐、生抽、蚝油，炒匀； 8、倒入水淀粉； 9、放入辣椒块、葱末，炒至断生，即可。
