梦幻棒棒糖蛋糕

食材：

鸡蛋3个，细砂糖70g，低筋面粉100g，色拉油25g，巧克力适量， 装饰糖豆适量

工具：

烤箱，电动打蛋器，棒棒糖蛋糕模具，刮刀，大调羹

详细做法：

1.       全蛋磕入打蛋盆，加入砂糖。

2.       隔热水打发鸡蛋。

3.       蛋液越打越浓稠，直至提起打蛋器，滴落到盆里的鸡蛋糊不会马上消失为止。

4.       筛入低粉，刮刀切拌均匀。

5.       加入色拉油，继续切拌均匀。

6.       切拌好的面糊倒入棒棒糖模具，盖上盖子，放入烤盘。

7.       烤箱预热180°，中层上下火15分钟即可。冷却后脱模，插上棒子。

8.       巧克力隔水加热至融化，拿大调羹舀起巧克力，棒棒糖蛋糕在里面滚一圈，撒上装饰糖豆晾干即可。（晾干时可插在西葫芦、白菜、萝卜等家里现有的蔬菜上。

茶茶的心得：

巧克力很快就会凝固，所以蘸过巧克力后，要马上撒装饰糖豆。