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排骨烧土豆

麦格
2009/12/22 09:56
   

           

    自从来了美食家,体重嗤嗤的上长,虽说冬天更抗冻了(因为脂肪厚嘛),可是等来年可怎么办,长肉容易,减肥难啊。lg也直发牢骚,说长了快10斤了,打篮球都跳不起来了,让我做饭少做点儿。少做也没见这家伙少吃~~~~
    昨晚的土豆烧排骨,又吃了个底朝天,连盘子底儿都没放过
    每个人做菜的口味都不一样吧,就算是所有的步骤材料都一样,我觉得每个人做出的味道都是不同的。这个家常菜,不晓得大家怎么做的,我是这么做滴
   材料:排骨,土豆,葱,姜,蒜
 
  
   1 先把排骨在热水里焯一下,去除浮沫后用筷子挑出放进高压锅。
   2 高压锅里加热水没过排骨,葱段,姜片,少量料酒。上气后小火20分钟。等气自己跑光了后把排骨捞出备用。排骨汤备用。

   3 4 5锅中少放油,煸香葱姜蒜末,倒入土豆块翻炒两分钟。
   6 加入排骨炒一会儿。
   7 加入排骨汤没过排骨土豆,倒入老抽,生抽,白糖,一点儿盐。大火煮开后转小火焖。
   8 最后汤汁浓稠时大火收汁即可。
 

            

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