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节瓜干炒五花肉----吃出干菌的味道
这菜上桌后我依然问:看出是什么炒的吗?
答:看样和闻味都像干菌类!茶树菇炒的?
我:是吗?那我赚了!哈哈
家人尝了一口说:就是啥干蘑菇类炒的吗!
我:偷乐 
!这个傻瓜!啥味觉啊?怎么吃出干菌的味道了呢?
接着我自己也尝了一口!还真的有点干菌的味道呢!
奇了怪了!
唉!看来我又腌少了!
这条一块多钱的节瓜腌制加工后就变成干菌类了,我不赚了是什么! 
想想干菌类可比这条节瓜贵多了!以后得多腌些来放着蒙人去!
材料:五花肉 节瓜干 蒜苗两根
调料:姜片 蚝油 酱油 料酒
做法:
1.节瓜干泡发洗净挤干
2.五花肉洗净放锅里煮几分钟，捞出待凉
3.肉切片、节瓜干切好，蒜苗洗净切好
4.把肉放锅里煸炒
5.肉炒出油后放姜片,和蒜苗头继续炒香，趁出备用
6.锅里的余油把节瓜干炒干水份！
7.再倒入先前炒好的肉,放少许料酒炒几分钟<出香味>
8.放酱油炒匀
9.最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅!
俺家不吃辣椒,喜欢吃辣的可以放辣椒炒!
蒜苗头＝蒜苗的头部，白色部分
我基本没怎么下手,就狼吞虎咽的进人家肚子里了!
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节瓜干的做法:
其实和萝卜干做法一样!
节瓜洗净切条用盐腌制半天，捞出晒干即可
要吃的时候泡发洗净，炒肉，做干锅都不错.
上图:蒜苗和蒜苔的区别
1.我们叫蒜苗
2.我们叫蒜苔
我不知道各位怎么叫，对于菜名各地叫法不一.
有一次一网友说第一种，那是蒜苗吗？那是蒜的苗!你说这话我怎么回答??
今天是冬至，大家都在吃饺子/汤圆吧！呵呵！俺家每天都一样! 有人还在做梦呢 
!
呆会我去各位亲家混饺子吃去!我这里送一碗自己做的汤圆意思一下吧!
