烫面炸糕-----自己动手做小吃

【食材】面粉160克、沸开水180克、白糖1勺、红豆馅

【制作方法】

1、面粉里面加一勺糖，搅拌均匀

2、慢慢倒入开水，用筷子快速的搅拌，揉成面团（面团很粘，手上涂抹一些食用油和面）

3、面团揉光滑，滚成长条，分成10份

4、取一个剂子，捏薄，放入红豆馅，包起来，慢慢的按扁，十个剂子都包好

5、锅里倒入足量的油大火烧，筷子插进去马上烩起小泡泡时转小火，放入面坯

6、炸至两面呈现金黄色即可

7、将炸糕捞出来空油，放在厨房纸上吸油，稍微晾凉后食用

【小贴士】

*** 一定是沸腾的开水和面，不然就不会有黏黏糯糯的感觉啦

***面团很粘，手上涂抹一些食用油和面

***刚出锅的炸糕晾一小会儿再吃