虾仁菠菜沙拉

       自己种的菠菜，绝对的无公害绿色食材。用它来做蔬菜沙拉，那是百分百放心啊。刚好今天买的鲜虾个头有些小，就让我都剥了虾仁了，就把它们搭配一起，来一个鲜虾仁拌菠菜的沙拉。

原料：菠菜、鲜虾仁、彩椒、香菜、洋葱、丘比沙拉酱各适量，盐少许

做法：

1、准备好食材，把各种蔬菜都清洗干净，虾仁是我已经剥好焯水了的，可以直接用啦。菠菜开水焯烫，一是焯熟，二是去除草酸。

2、先把香菜切段，洋葱切碎粒，彩椒切段条，用少许盐搅拌均匀，腌制5分钟左右，腌制后如果有水分就滤出来，然后把焯好的菠菜快速摊开晾凉，挤出多余水分，放入盆中，虾仁也放入，最后把腌好是几种蔬菜也放入。

3、放入丘比沙拉酱，我放了两勺，可以根据自己的 口味增减。然后搅拌均匀即可。

4、做好的沙拉，清香中不失鲜美，营养美味的小菜。

小贴士：

用盐腌制的菜碎，会有一点出水，把多余的水分滤掉，这样拌沙拉酱时才更入味。